北海道十勝産
特選小豆を使ったお汁粉です
始まってからもう一週間は経っております
記念すべき一杯目はこの子の胃袋へ・・・・
今年も「まっちゃんばぁば」によもぎ餅をお願しましたよ
流石に今年も風味がよくて美味しい＾＾
小豆との相性も抜群です
今季、最上級の黒糖が手に入りまして最後に投入して甘みの調整と
黒糖独特の風味をプラスいたしました
横にはスタッフMの仕込んだ梅干しを・・・・
箸休めにどーぞ！
そして、こちら
今が旬の新ショウガ
香りがよくて辛味が強い
これでジンジャーシロップを作りました
薄ピンクのジンジャーシロップはパンチがパンパない！
そのまま、お湯で薄めても炭酸で割ったりしてもいいけど
こちらとのコラボです
米麹だけで作った甘酒に投入いたしました
自然のほのかな甘みにジンジャーシロップが良い感じ＾＾
横にはリンゴのコンポートを少し・・・
このまま食しても
投入して混ぜ込んでもお好きにどーぞ
これからこ季節はコロナはもちろん
インフルだって怖い
恐れながら暮らすより
免疫力をアップする努力の方がずっと有効です
どうせ甘いもの食べるなら
身体を温め
心もあったまるものをと考えた結果の新スィーツです
お試しくださいませ！