• 天小屋 女将

身体も心も温めるために


北海道十勝産 特選小豆を使ったお汁粉です 始まってからもう一週間は経っております

記念すべき一杯目はこの子の胃袋へ・・・・




今年も「まっちゃんばぁば」によもぎ餅をお願しましたよ 流石に今年も風味がよくて美味しい^^ 小豆との相性も抜群です

今季、最上級の黒糖が手に入りまして最後に投入して甘みの調整と 黒糖独特の風味をプラスいたしました 横にはスタッフMの仕込んだ梅干しを・・・・ 箸休めにどーぞ! そして、こちら



今が旬の新ショウガ 香りがよくて辛味が強い これでジンジャーシロップを作りました 薄ピンクのジンジャーシロップはパンチがパンパない! そのまま、お湯で薄めても炭酸で割ったりしてもいいけど こちらとのコラボです

米麹だけで作った甘酒に投入いたしました 自然のほのかな甘みにジンジャーシロップが良い感じ^^ 横にはリンゴのコンポートを少し・・・

このまま食しても 投入して混ぜ込んでもお好きにどーぞ これからこ季節はコロナはもちろん インフルだって怖い 恐れながら暮らすより 免疫力をアップする努力の方がずっと有効です どうせ甘いもの食べるなら 身体を温め 心もあったまるものをと考えた結果の新スィーツです お試しくださいませ!

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