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芸術も食欲も、秋だから

執筆者の写真: 天小屋 女将天小屋 女将

直径5センチほどの小さなお福さん


こちらを作成した方と

ご存知ポイカクッカさんの共同展示が本日搬入されます



お題は

「暮らしに小さな幸せを」


楽しみです




そして、今が旬


なのですが・・・



地元の栗は大粒で味も良いのですが


今年は去年をはるかに下回る収穫量だとか・・・


夏の驚異的な暑さが影響したのでしょうか



この貴重な地元の栗のうま味を味わってもらいたい!






2024栗パフェ


完成いたしました




最後まで飽きずに食してもらうための色々が


混ざり合って新たなうま味になるはず



もちろん主役は栗ですが


甘さ控えめな渋皮煮にしてあります


栗クリームも渋皮煮から作りました





お口に合うの良いのだけど・・・

ドキドキ・・・・




2024栗パフェ

始まってます




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