• 天小屋 女将

珈琲を美味しくするために


ここのどくだみはひと味違う この空気の中で育ったのだもの





お山の上の上 湧水の量が半端ない 雨上がりはいつもそうです 山に降った雨が岩を抜け土をくぐり湧き出してます

もちろん煮沸しておりますがこの水にこだわるのには訳があります コーヒーは豆と水で出来てます 水は軟水硬水、色々あるけど ここの水で淹れた珈琲は豆本来のうま味をしっかりと出し切ってくれます 水道水と飲み比べると明らかに違う あちこちにぶつかりながら水の粒子が小さくなるからではないかと・・・・

水汲みは大変 なんて思ったことないです だって、ここの空気ったら珈琲に負けないくらい美味しいもの 一年中、マイナスイオンが無限に浴びれるおまけつき^^





この一杯を美味しくするため と言いながら、大義名分の気持ちよい時間なのです この空気は映像から想像してもらうしかないけど この水で淹れた珈琲は召し上がっていただける 一杯の珈琲をどーぞ

23回の閲覧2件のコメント

053-544-0789

〒431-2535

静岡県浜松市北区引佐町的場275-2

​定休日:木曜日・第3水曜日

営業時間 お食事 11:00~14:00

    珈琲Time 14:00~18:00

※ラストオーダーは終了時間15分前

※売り切れ次第、時間前でも終了させていただく場合がございます​

  • Instagram
  • Facebookの社会的なアイコン