本日、珈琲タイムより始まる
天小屋かき氷
今年、初めて取り組んだメロン
ただのメロンじゃありません！
メロンのかき氷を作る予定はもともとなかったのだけど このメロンを食べて気が変わった！ 静岡クラウンメロン なんと美味しいメロンだろうと感心して これをみんなにも食べさせたいー！！ から、始まって メロン農家さんと繋がって・・・・ あっという間にメニュー入りが決まりました 静岡産のこのメロンが美味しい理由はまた改めてお伝えします
今年の苺は甘い！
ので、去年より砂糖の量を二割ほど少なく致しました
それでも去年より甘いです
酸味が少ないともいえる・・・
去年からの定番です
完熟苺練乳
ヨーグルト苺
二種類、ご用意いたしました
苺ソース、メロンソース共に水は一滴も入っておりません
果汁の風味を壊さない、これがポイントです
みんな大好き練乳もスタッフＮの担当
今年も美味しく仕上げてくれた！
最後はこちら
濃い抹茶クリーム
ネーミングに「濃い」を入れたいと言ったのは
抹茶担当スタッフＨ
抹茶のかき氷が大好きな彼女のこだわりを味わっていただきたい
上に乗せた抹茶クリームもまろやかさを増し
バランスの良い一皿となりました
あっ！
一番下に天小屋餡子も忍ばせてます
もちろんすべてのかき氷の中には天小屋ソフトクリーム入り
掘る楽しみが無いとねぇ＾＾
というわけでまずはここから始まります
Comments