一皿で歳の数、豆プレート

2月です

節分まじか

二十節季の中でも重要な意味を持つ節分

そして、立春

新しい風が吹く頃

というわけで

3日と四日限定のプレートを作りましたよ

ネーミングは

この一皿で歳の数、豆プレート

オリジナルパンナコッタを鬼に見立て

よもぎ餅餡子にクリームチーズ

たっぷりと黒須きな粉を塗して

塩味の素揚げの大豆はアクセントです

これさえ食べれば厄落として良い風が吹く

と、祈願して作りました

心の中に鬼が居座らないように豆食べて

鬼は外

です！